כיצד להשתמש אבקת annatto – –

אבקת Annatto הוא מצוין אם אתה רוצה כתום או אדום הידיים הידיים לחגיגה בסתיו. עם זאת, תבלין זה נפוץ יותר לצבוע מרקים, אורז ובשר. האבקה נעשית מתוך הזרעים שנמצאו בתוך פרי של צמח bixa orellana. זרעי Annatto מכוסים בשכבה דקה של עיסת כתום אדום, אשר מוסר מן הזרע לשימוש כמו אבקת annatto. אבקת Annatto עשוי גם להיקרא אבקת achiote או אבקת אכוטה.

סאוט ורו

מערבבים שווה נפח מדידות אבקה ושמן בישול בקערה קטנה.

קמח ואורז

מוסיפים את החומרים יחד עד לשלב יסודי.

שמן מתובל

השתמש בשמן כדי בצל sauté, שום ובשר, השמן יהיה להקנות צהוב, כתום או גוון אדום לתבנית שלך, תלוי כמה אבקה אתה משתמש.

ממיסים חמאה במחבת ומוסיפים אבקת annatto עבור רוו כהה בצבע בטעם עשיר.

מוסיפים אבקת annatoo לתערובת הקמח המתובל, המשמשת לציפוי עוף, בשר או צלעות חזיר לפני הטיגון.

משלבים אבקת annatto עם תערובת קמח תירס עבור הטורטיות בצבע כתום, annatto בטעם tamales.

שוטפים את האורז הלבן שלך ואז מנקזים את המים. יוצקים אבקת אנאטו ישירות מעל האורז המפוספס, הלא מבושל, ומערבבים. מוסיפים מלח מתובל ואבקת שום אם תרצה, ואז מבשלים את האורז כרגיל עבור צלחת בטעם annatto.

מערבבים אבקת annatto עם שמנת יבשה של אורז לפני שאתם עושים מרקים או דייסה ארוחת בוקר מלוחה עבור צבע טעם נוסף.

מערבבים שווה מדידות נפח של אבקה ושמן זית כתית נוספת בקערה קטנה.

מערבבים את החומרים יחד עד שהם מעורבים לחלוטין.

טפטוף את שמן אנאטו על בשר מבושל, אורז, לחם או פסטה.